お鍋始めます!

Posted by arita | 本日の料理 | 木曜日 22 10月 2009 4:32 PM

日に日に寒くなってきましたが皆さん体調のほうはどうでしょうか?

朝晩の冷え込みに注意して風邪等惹かれないようにして下さいね。

さて、「栄ゐ田」では宴会シーズン本番前にお鍋料理のご案内です。

・てっちりコース お一人様 10000円

・かに鍋コース  お一人様 10000円 
 
・すっぽん鍋コース お一人様 10000円

・栄ゐ田鍋コース   お一人様 10000円

  全て2時間飲み放題、お食事代込みのお値段です。
  2名様以上でご予約下さい。(要予約)

「栄ゐ田鍋コース」というのは神戸の地産地消にこだわった寄せ鍋です。
西区の野菜を中心に瀬戸内の昼網の魚貝類、丹波の赤鶏、等地元の食材をふんだんに使ったスペシャル寄せ鍋です。是非一度ご賞味下さい。

お飲み物は当店自慢の 「無炉過本生原酒の日本酒」、「ビール」、「焼酎」(芋)(麦)(米)
(黒糖)、「ワイン」(赤)(白)が飲み放題です。
「90分ラストオーダー、銘柄は当店おまかせにさせていただきます。」

 これからのシーズン、幹事様是非ご検討下さいませ!!!

北野坂栄ゐ田に天然キノコがやってきました!

Posted by arita | その他 | 木曜日 22 10月 2009 1:53 PM

すっかりと更新期間が空いてしまいました。それでも、日々観てくれている方達の多さに驚きと何も更新できていないくて申し訳ない気持ちになりました。なるだけ更新できるように頑張っていきたいと思います。

今回ご紹介するのは、つい先日入荷しましたキノコです。日本各地から色々なキノコが届きました。もちろん天然ばかり!

秋はキノコのシーズン!松茸はもちろんですが、その他にも美味しいキノコがたくさんあります。栄ゐ田では、その一部でも皆さんに知って頂くために仕入れてみました。それがこちら!

kinoko

奥・・・ひら茸 【愛媛県】
右手前・・・くり茸 【長野県】
左手前・・・本しめじ 【三重県】
中央・・・原木椎茸 【神戸西区】

写真で伝わるでしょうか。この大きさ。現物は想像以上に大きくて椎茸はこぶし大ぐらいの大きさです。もちろん大きさだけでなく味の方もしっかりとしていて、一般に市販されているそれとはまた違った味です。

気になる調理法としましては、「炭焼き」「天ぷら」「土瓶蒸し」「ぞうすい」です。ご来店の際は是非お好みのお料理でご賞味下さい!