オレンジ白菜

Posted by arita | 本日の料理 | 木曜日 20 1月 2011 11:06 PM

皆様こんばんは。野菜王子の岩本です。
寒い日が続きますが、皆様いかがおすごしでしょうか?風邪などひかれてはいないでしょうか?

今日は、オレンジ白菜です。  正直今回の写真のものは、いつものよりオレンジ色が薄いです。  普通の白菜みたいなんですが、オレンジ白菜なんです。  このオレンジ白菜は、外側は普通の白菜とかわらないのですが、中身はオレンジ色っていうやつなんです。  

歯ざわりがよくて、生でサラダや、火を通すにしてもさっと、とおしてた焚きすぎないようにしてたべるのがオススメです。  甘みもあるし個体差はありますが、色も鮮やかできれいです。

今は、ランチの味噌汁の具になったり蒸し物につかったりと色々つかっています。  白菜は、色々な使い方があるので、すごい便利な野菜です。 おいしいし最高ですね。