チーム原豆腐店!

Posted by arita | その他 | 水曜日 26 1月 2011 10:47 PM

皆様、こんばんは。
冬はめっぽう弱いゆかです。毎日寒いです。。。

昨日、夜に湊川商店街 マルシン市場にあります、
原豆腐店の皆さんがご来店されました。

あの有名な「はらドーナツ」は、原豆腐店のおからや豆乳などを原料に
作られているのです。

原さんのお豆腐は本当に美味しくて美味しくて・・・
栄ゐ田はランチのお膳や、夜はアラカルトでお豆腐をお出ししています。

お豆腐大好きな私は、ランチでもオススメしていますが、お豆腐をお塩で
いただくのが好みです。
そちらの方が大豆の甘みが分かって、あっさり美味しいです!
お醤油派の方も是非お試し下さいね。

チーム原豆腐店さん!いつもありがとうございます!!

粕汁始めました。

Posted by arita | 本日の料理 | 水曜日 26 1月 2011 12:33 AM

寒い日が続きますが皆様いかがおすごしでしょうか?

今年も新酒の酒粕が入荷しましたので去年同様に粕汁をはじめました。
  
今年は、栄ゐ田のお猪口ができたので、そのお猪口にいれておこしになられたお客様に前菜の一つとしておだししています。
ちなみに今回の酒粕は、山口県の村重酒造さんの吟醸粕です。  お酒と一緒で酒粕も蔵元さんによっていろんな味があります。
吟醸酒の酒粕は香りがよくておいしいです。

どんどん新酒がでてきていますので、また違う酒粕も入荷してきます。

新しい酒粕が入荷したらまたご紹介しますね。 

寒い日が続きますので、栄ゐ田にきて新酒の酒粕で作った作った粕汁で温まりに来てくださいね。