豌豆アイスクリーム

Posted by arita | 本日の料理 | 金曜日 3 6月 2011 10:40 PM

皆様こんばんは。野菜王子の岩本です。

今日は野菜デザート第三弾のご紹介です。
今が旬のうすい豌豆をふんだんに使用して作ったアイスです。

うすい豌豆をゆでてうらごしして作ります。 少しだけ裏ごしをせずに別にしておいて密煮にしてアイスにまぜこんでいます。

そして今日は豌豆のさやに出来たアイスをつめてみました。

中々可愛くないですか?  

またこれからも色んな野菜デザートを作って行きたいと思いますので期待しておいてくださいね。