皆様こんばんは。 野菜王子の岩本です。 今日は去年もご紹介していますが、なた豆が入荷いたしました。
このなた豆は福神漬けにスライスされて入っています。
昔なた豆を知らなかったときは福神漬をたべながらこのスライスされたものはいったいなんなんだろうと思い食べていました。
今栄ゐ田では、なた豆とたまねぎととうもろこしで掻き揚げをしています。 掻き揚げにすると甘みがよくでておいしいです。
最近はなた豆茶という商品もうられているようです。 なた豆は腎臓にもいいそうで健康食品としても注目されているようですよ。
もしなた豆を購入されたりする場合は、成長しすぎると硬くなりすぎて食べれなくなるので若そうなやわらかいのをえらばれたほうがいいですよ。
おいしいですよ。
きんぴらにしたり、茹がいてサラダや和え物のとなかなかいろいろできるのでお勧めですよ。