子宝ヨーグルト

Posted by arita | その他 | 月曜日 30 7月 2012 9:39 PM

「それ、何?」「どぶろく?」とよく聞かれるこちら、

山形県 楯の川酒造「子宝(こだから)ヨーグルト」
ヨーグルトのお酒なんです。

山形県と秋田県にまたがる標高2236mの鳥海山。その山麓の牧場で育まれた乳牛の
新鮮で濃厚なヨーグルト原料にした、超特濃なヨーグルトリキュールです。

鳥海山麓ヨーグルトを贅沢に60%以上も使用されており、凝縮されたヨーグルトの風味、
とろとろの飲み口は、まさに飲むヨーグルトにアルコールが入った感じ!

ロックや、そのまま冷やして風味を味わうのもオススメですが、
他のリキュールと合わせてオリジナルカクテルとして・・・
またはジュースと合わせて飲みやすく・・・
またはソーダで割って爽やかに・・・
などと色々楽しめるお酒です!

まだ飲まれていない方はぜひ!
話のネタにいかがでしょうか・・・

栄ゐ田のりんごジュース

Posted by arita | その他 | 日曜日 29 7月 2012 1:35 AM

こんばんは!
今日のこのブログ、777回目の投稿です。
・・・と言って、とくに何もありませんが、「あっ!」と思い、ご報告まで。

最近、会う人皆に「暑いですねー」って、ついつい言ってしまいます。

そんな暑い時にも爽やかに飲める、栄ゐ田が自信を持ってオススメする
こちら・・・

りんごジュース!

・・・と言っても、ただのりんごジュースではないですよ。

「おかあさんりんごしぼって」
そのネーミングの通りお子さんでも安心して飲める、添加物が一切入っておらず、加水や加糖も
していない、100%しぼったまんま!
りんごそのものの甘味、爽やかさ、思わず「これ、美味しい!」って
言ってしまうくらい・・・美味なんです。

一度は味わってみてくださいね!!

キャノモイスポーカー

Posted by arita | その他 | 金曜日 27 7月 2012 11:45 PM

テーブルの上の植物が変わりました。

見た感じ、タケノコ・・・ハチク・・・?

正式名は ”キャノモイスポーカー” (アセガイ)
南アフリカ原産です
アセガイというのはアフリカなどで使用された軽い槍のこと

茎の中は空洞になっているそうです。

最近の暑さにも耐えられる強い植物です。
明日も暑さに負けず頑張りましょう。

鮎ごはん

Posted by arita | 本日の料理 | 木曜日 26 7月 2012 11:04 PM

こちら今、7000円コース(前菜込み8000円コース)の
ご飯ものでお出ししています、鮎の土鍋ごはんです。

和歌山の鮎を炭火で軽く焼いたものを、お米とだし汁と一緒に入れて
土鍋炊きします。
出来上がったたら、こちらでほぐしてお茶碗に盛ります。

旬の鮎をオススメの土鍋ごはんでも是非、お楽しみくださいね!

海行ってきました!

Posted by arita | その他 | 木曜日 26 7月 2012 1:13 AM

こんばんは、鳥木です!

先週のお休みに海に行って来ました!

福井県の三松海水浴場というところに行ったのですが、

日曜日だというのに、混んでる様子もなく海も綺麗でした。

そんなに遠くもなくオススメの海水浴場です。

息子は初めての海で始めは怖がっていましたが、最後の方は楽しんでいる

様子でした!

久しぶりの海、気持ちよかったです!

本日も暑い中ご来店いただき、ありがとうございました!

はるか、おすすめのお酒

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 24 7月 2012 11:54 PM

こんばんは!はるかです。
最近どんどん気温が上がり蝉も鳴き出して夏らしくなって来ましたね!
みなさま夏バテしていませんか??
暑くなってきたので、先日のお休みに少し髪を切ったらペコちゃんに似ていると言われたはるかです。

私は栄ゐ田に来てから勉強を兼ねて時々試飲させて頂いているのですが、個性的な美味しいお酒がこんなにもたくさんあることを知りました。

栄ゐ田では常に50〜60種類の無濾過生原酒を置いています。
まだまだ全ては試飲できていませんし、勉強中で未熟な身ですが、その中で私のオススメのお酒を紹介したいと思います。

こちら、奈良の千代酒造さんの「篠峯」です。

飲んだ時のガスっ気というのでしょうか、あの感じが好きで、飲んだ後もスッキリな印象です。
凛としたフレッシュな感じ、と言うのでしょうか。表現力もまだまだ足りていませんし間違っているかもしれませんが、私はとっても飲みやすいお酒だと思いました。

これからも勉強して、お客様に日本酒の魅力を伝えられるよう頑張ろうと思います!

栄ゐ田で働いているとお客様から教えて頂く事も多いので、何かお好きなお酒があれば教えて頂けたら嬉しいです!!
まだまだ暑い日々が続いていきますが、お体にお気をつけて、なおかつ栄ゐ田のお酒とお料理で元気にお過ごし下さい!

鬼ハゼ

Posted by arita | その他 | 火曜日 24 7月 2012 12:07 AM

こんばんは。
今日はテーブルの上の植物がまた変わりました。
「オニハゼ」です。

ハゼの花言葉は「真心」だそうです。

真心のこもった接客を常に心がけたいと思います。

明日もお客様のご来店をお待ちしております!

明日は海!

Posted by arita | その他 | 日曜日 22 7月 2012 1:30 AM

こんばんは鳥木です。

この前の休みに淡路島で国生音楽祭というイベントに家族で行って来ました!

こじんまりとしたイベントで芝生で座りながら音楽を聴き、子供と戯れ、

少しお酒も入って楽しい休日を過ごす事が出来ました!

音楽はいいですね〜!

明日はお休み!

子供と海水浴に行って来ようと思います。

皆様も暑さに負けず、良い夏を過ごして下さいね〜!

夏バテに効く・・・

Posted by arita | その他 | 土曜日 21 7月 2012 12:44 AM

今日は雨も降って、蒸し暑い一日でした。
皆様、夏バテしていませんか?
そんなあなたに・・・

はい、豚肉!

枝豆!う・・・ビールが飲みたい・・・

もうすぐ土用の丑です。

新鮮卵に・・・

ネバネバが体にいい納豆!

暑い夏には、ついつい喉ごしのよい冷麺や冷やしそば、そうめんなどが美味しいですよね。
でも、これらには糖質が多く含まれていて、糖質が多い食材ばかりを摂っていると、
体内に必要なタンパク質やビタミン、ミネラルなどが不足しがちになるそうです。
糖質の代謝にはビタミンB1やB2を多く含む食材がオススメです。
例えば・・・豚肉、枝豆、レバー、大豆、うなぎ、胚芽、卵、青魚など。
あと、疲労感などには、クエン酸が含まれた食品を摂ることがいいそうです。
レモンやオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類、梅干しなどです。

これらをしっかり摂って、今年の夏はバテない体になるぞ〜
皆様も気をつけてくださいね!

ドウダンツツジ

Posted by arita | その他 | 金曜日 20 7月 2012 12:37 AM

今日は、テーブルの上の植物が変わりましたのでご紹介します。
「ドウダンツツジ」

枝分かれする形が「燈台」(燈明台、または 結び燈台、燭台(しょくだい)とも)に
似ていることから「とうだいつつじ」になり、さらに次第に変化していって 「どうだんつつじ」になったらしいです。

また、枝分かれする形が、岬に立つ「灯台」の脚の部分に似ていることから「とうだいつつじ」になった、との説もあるそうです。

花言葉は節制、愛の喜び。

梅雨が明けて暑い日が続いております。
皆様、熱中症、夏バテ、夏風邪にはお気をつけください。

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