今日の賄い。

Posted by arita | その他,本日の料理 | 金曜日 28 12月 2012 11:38 PM

今日は、すき焼きうどん!

すき焼きの割り下に、隠し味でオイスターソースを少々入れて
煮詰めたところに下茹でしたうどんを入れて炒めます。

目玉焼きは弱火でじっくり焼きました。
甘辛いうどんと、とろ〜り黄身を一緒に・・・すき焼き風です!

板木杜氏ご来店!

Posted by arita | 日本酒 | 金曜日 28 12月 2012 12:31 AM

昨日、広島県「旭鳳」の元杜氏さんで 
今は岡山県「伊七」熊谷酒造有限会社で杜氏さんの板木さんが
来られました。

板木さんとはずっと仲良くさせていただいています。
板木さんのお人柄も、造られるお酒も大好きです。
楽しみにしています!