こんばんは、店長の鳥木です。
今日は、先日のお休みの時に行ったカワサキワールドの紹介です。
ポートタワーのすぐ隣、海洋博物館内あるカワサキワールド、
神戸の地で生まれ、1世紀以上の歴史をもつ川崎重工の生い立ちと
それぞれの時代の最先端技術、それらを駆使して造られた製品等を紹介されている
企業ミュージアムです。
色んな製品が展示されていて、なかでも息子はバイクが気に入ったみたいで
色んなバイクにまたがってご機嫌な様子でした。
その後は、ポートタワーに登って神戸の町を展望したあと
ハーバーランドから出航しているオーシャンプリンス号に乗って
神戸港周遊を楽しんできました。
近くにあるけどなかなか行った事のない観光地が神戸にもまだまだあり
お客様にも紹介できるようにこれから少しづつ神戸を再発見していきたいと思います。
こんばんは、店長の鳥木です。
今日は秋刀魚の炭焼きの紹介です！
皆様は秋刀魚はもう食べられましたか？
栄ゐ田のスタッフも賄いで秋刀魚をいただきました。
折角なので、炭をおこして炭焼きにしていただいた秋刀魚は
こうばしい香りとふっくらとした身で、普段よりみんなの御飯の食べる量も増えて
いたのを見ると、炭火で焼いた魚の美味しさに改めて感心しました。
皆様も炭火で焼いた秋刀魚、栄ゐ田で召し上がってみてはいかがでしょうか？
こんばんは、店長の鳥木です。
先日、kiss FM KOBE さん のGigoloという番組の取材があり、
９月６日金曜日 １８：００〜２０：００の放送のなかで紹介していただくことになりました。
Gigoloという番組は毎週金曜日１８：００〜２０：００の時間帯に
DJ Geoffrey Gemsさんが中高年男性を対象とした、ファッション、グルメ、趣味、恋愛等を
中心に大人のための気品と色気をお届けするラジオ番組です。
ラジオの取材は初めてだったので、勝手がわからず緊張しましたが、なんとかOKをいただけました。
お時間のある方はラジオ聴いてみてくださいね！
こんばんは、店長の鳥木です。
今日はコースの一品でお出ししている、秋刀魚のくるみ和えの紹介です。
三枚におろし、酢で〆た秋刀魚を軽く炙ったものと、れんこんの甘酢漬け
薄味にさっとたいた糸こんにゃく、干し椎茸を
くるみをあたり鉢でペースト状にして味付けした和え衣でさっと和え
天に絹さやと菊花をあしらってお出ししております。
この料理は料理長のお母様がよく作ってくれていたそうで
どこか懐かしい味のする一品になっています。
少し暑さも和らぎだして秋を感じる食材も入荷してきておりますので
皆様のご来店お待ちしております。
こんばんは、店長の鳥木です。
今日は、れんこん饅頭の紹介です。
れんこんを摺り下ろしたものと葛を合わせ、練り上げたものに海老を射込み
油で揚げてべっこう餡をかけ、天にからしと海苔をあしらってお出ししています。
れんこんの粘りを引き出して作ったれんこん饅頭は
もちもちとした食感と海老のプリプリした食感を
シンプルに味わっていただける一品に仕上がっています。
少しぬる目につけたお酒と合わせてみてはいかがでしょうか？
皆様のオーダーお待ちしております。
こんばんは、店長の鳥木です。
今日はお休みの時に行った、和歌山のレポートをさせてもらいます。
今回は両親と一緒に和歌山の白浜に行ってきました。
去年の夏に日本海に行った時、息子が海を怖がって全然入らなかったので
今年はどうかな〜？と思っていましたが、親の心配をよそに海を楽しんでくれていたので
ホッとしました。
夜に浜辺で花火があがるといことで、早めに夕食を済ませて夕暮れ時に浜辺を散歩していたら
綺麗な夕焼けを見ることができました。
普段の生活ではなかなか出会えない景色、今年の夏の最高の思い出を家族で作ることができ、
いいお休みを過ごせたとおもいます。
夕暮れの白良浜
感動しました
砂浜で花火を独り占め
こんばんは、店長の鳥木です。
今日は、お休み明け、お馴染みのお土産紹介です。
新潟県 笹だんご
和歌山県 みかんクランチチョコ
千葉県 ディズニーランドのチョコレート
兵庫県 淡路島のたこせん
福井県 黒磯くるみ
今年もみんな色んな所に旅行や帰省とお休みを満喫させていただきました！
高校野球も終わり、夏もあと僅かになりましたが、暑さに負けずスタッフ一同
頑張ってまいりますので皆様も残り少ない夏、楽しんでくださいね！
こんばんは、店長の鳥木です。
８月の１９、２０、２１とお休みをいただいておりましたが、
お休み前の土曜日にスタッフ全員で『新夜食堂くわとろ』さんにお邪魔させて
いただきました！
美味しい料理とお酒でスタッフ一同楽しませていただいたのですが、
なかでも、ヒューガルデンの生ビールと村重酒造さんのカップ酒にはまってしまいました！
ヒューガルデンの白生はベルギービールのなかでも飲みやすいタイプで、
しっかりした味の料理やスパイスの効いた料理などと合わせていただくとさらに美味しくいただけ
そうです。
村重酒造さんのカップ酒は無濾過生原酒に少し加水してある限定の商品だそうで、
アルコール度数も生原酒より低くなっていて、口当たりも軽いので、
燗でも冷やでもスイスイといけてしまえるお酒だと思います。
くわとろさんに行かれた時は皆様オーダーしてみてください。
オススメです！
こんばんは、店長の鳥木です。
早いもので８月も後半。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
栄ゐ田ではお盆もたくさんの方々にご来店いただきました。
暑い中、本当にありがとうございました。
明日、８月１８日（日）から２０日（火）までお休みを頂きます。
２１日（水）より通常営業となりますので、宜しくお願い致します。
残り少ない夏を満喫したいと思います！
こんばんは。今日はおすすめの日本酒をご紹介！
今日は、石川県小松市 金紋酒造の辛口純米
３２歳の若き杜氏が醸す、純米酒。
今の時期にピッタリのスッキリ辛口です。
様々なお料理にも合わせやすいと思います。
暑い夏を、美味しいお料理とお酒で、乗り切っていきましょう！
皆様のお越しをお待ちしております！！
