開運 純米 山田錦

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 17 12月 2013 12:46 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、静岡県の土井酒造さんの『開運』純米 山田錦の新酒の紹介です。

いつも、『バランスのとれたお酒』のイメージがある開運の純米

まだまだ若い感じはしますが、開運らしいバランスのとれたお酒に仕上っています。

新酒特有の苦味や雑味などはまだ少しありますが、

これから時間と共にまるくなって行き、いつもの開運になって行くのかなぁ〜?

なんて想像しながら飲むのも楽しいですね。

20131217-005354.jpg