米鶴 特別純米 しぼりたて生

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 21 12月 2013 1:47 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日も新酒の入荷ありましたのでで紹介させていただきます。

山形県の米鶴酒造さんの『米鶴 特別純米 しぼりたて生 』

山形の酒造好適米、出羽燦々でつくられた新酒です。

米鶴さんといえば、大吟醸の巨匠や純米吟醸のまほろば、マルマス米鶴など

どれも、栄ゐ田のなかで人気のあるお酒達ですが、昨年度の造りのお酒

で1番早く無くなってしまったものが、この特別純米でした。

早い時期から、冷やでも燗でも美味しく飲める、旨味と酸味のバランスのとれた

お酒で特に燗がお客様にも評判がよかったです。

今年のお酒は新酒ということで、まだ少し堅さがあり、渋味も少しありますが、

少し時間が経つと、落ち着いてきて美味しくなってくれるお酒の気配が十分にあり

今から楽しみなお酒です。

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