明日、日曜日営業しています!

Posted by arita | その他 | 土曜日 18 1月 2014 2:47 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

1月も半ばを過ぎ、お正月気分から普段の生活リズムに皆さんも戻って来てるのでは無いでしょうか?

今日は営業日のご案内です。

去年までは、毎週日曜日を定休日としてお休みをいただいていましたが、

栄ゐ田は今年から、日曜日も休まず営業しております。

明日、日曜日はご案内出来るお席の方もまだございますので、

皆様のご予約、お待ちしております!

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櫛羅 純米 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 18 1月 2014 1:51 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新酒の紹介です。

奈良県の御所市にある千代酒造さんの櫛羅 純米 無濾過生原酒

櫛羅とは、奈良の葛城山の麓一帯の地名で、

気候、土、水、米、全ての面で櫛羅の風土を映しこんだお酒を造りたい

ということから、蔵の周りの自家田で栽培した山田錦だけで仕込まれたお酒です。

栄ゐ田でも人気の櫛羅、しっかりとしたお料理にも負けない濃醇なお酒ですが

今の時期は、まだ少し炭酸ガスが残っていて、元気のある切れの良いスッキリとした

印象です。

夏を越して秋口くらいには、どっしりとした、旨味のあるお酒にかわってくるので、

新酒の頃とは違った味わいになります。

栄ゐ田にあるお酒はほぼ全て無濾過生原酒、季節によって味わいの変化が楽しめるお酒です。

皆さんも、是非、栄ゐ田でお酒の味わいの変化を楽しんでみてくださいね!

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