のどぐろの塩焼

Posted by arita | 本日の料理 | 日曜日 19 1月 2014 10:44 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、最近よくオーダーをいただくのどぐろの塩焼の紹介です。

脂ののったのどぐろを炭火でじっくり余分な脂を落とし、

皮目はパリッと香ばしく焼き上げています!

キレの良いスッキリとしたお酒や、少しぬる目につけた旨みのあるお酒

なんかと合わせるのがおすすめです。

また、土鍋炊きご飯と一緒に食べるのもおすすめです。

入荷がある時と無い時があるので、メニューにある時は是非、オーダーしてくださいね!

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