風の森 露葉風 純米

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 10 5月 2014 12:29 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しいお酒の紹介です。

奈良県の御所市にある油長酒造さん、

栄ゐ田でも風の森で人気の蔵元さんです。

今日紹介させていただくお酒は、『風の森 露葉風 純米』

奈良の酒造好適米、露葉風を70%まで磨いて造られたこちらのお酒

香りは穏やかですが、口に含むとお米の甘味と旨味がしっかりと感じられ

後半に感じる、程よい酸味と口の中に広がる爽やかな含み香が、

しっかりと全体をまとめてくれている旨口のお酒です。

少し塩味の効いたお料理や、するめいかの丸干し等と

合わせてあげるのが、個人的にはおすすめです!

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盛典 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 10 5月 2014 12:14 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しいお酒の紹介です。

兵庫県の加古川市にある岡田本家さん、現在、親子2人で『盛典』という

純米酒を手作りで造られている、これからの活躍が期待されている

蔵元さんです。

今回紹介させていただくお酒は、『盛典 SEITEN 純米吟醸 無濾過生原酒』

兵庫県産の山田錦で造られたこのお酒、

爽やかな香りと、軽い口当たり、お米の旨味とおりがらみ特有の

もろみの甘味がしっかりと感じられるお酒です。

手作りのため、生産量も少なく今回は限定42本の出荷の内の一本を

分けていただきました!

興味のある方は是非、一度飲んでみてくださいね!

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