福祝 特別純米 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 日曜日 8 2月 2015 10:47 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しく入荷したお酒の紹介です。

千葉県の君津市にある藤平酒造さん、今年から『福祝』というお酒を入荷させていただく

『少量生産ながらコストパフォーマンスに優れた美酒を!』

という信念の元にお酒を醸される蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『福祝 特別純米 無濾過生原酒』

全量、山田錦で55%精白で造られたこちらのお酒

上品な香りとさらりした口当たり、程よいお米の旨味と優しく切れていく後口が

お食事と合わせて楽しんでもらえる、バランスよくまとまったお酒です。

お料理を選ばず、幅広い温度帯で楽しんでいただけるおすすめのお酒ですので

皆さんも是非一度、味わってみて下さいね!

香川県産 太アスパラ

Posted by arita | 本日の料理 | 日曜日 8 2月 2015 12:50 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、最近いいサイズのアスパラが入ってきているので紹介させていただきます。

毎年この時期くらいから、いい形のアスパラの入荷が始まり、

食べ応えのある太い形のいいアスパラを栄ゐ田では、油を塗って炭火でさっと焼いてお出ししており

少し芯が残るくらいに焼きあげ、熱々をお塩でシンプルに召し上がっていただいています。

アスパラのなんともいえない香りと、歯ごたえのいい『アスパラ炭焼』

今の時期だけのメニューになりますので是非、皆さんも熱々の香りのいいアスパラを召し上がってみてくださいね。

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