雪鶴 大吟醸 鑑評会出品酒 無濾過生

Posted by arita | 日本酒 | 木曜日 11 6月 2015 12:27 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

新潟県の糸魚川市にある田原酒造さん、栄ゐ田でも『雪鶴』

でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は、

『雪鶴 鑑評会出品酒 無濾過生』

兵庫県産の山田錦全量で40%精白で造られたこちらのお酒

上品で華やかな香りと、滑らかの口当たり、優しいお米の旨味と

香りの余韻が楽しめる大吟醸らしい綺麗なお酒です。

こちらのお酒は、田原酒造さんが全国新酒鑑評会用に

仕込まれたお酒を生のまま瓶詰めしていただいた、あまり流通することのない

貴重なお酒です。

華やかなフルーツを思わせるような香りと優しいお米の旨味、

透明感のある綺麗な味わいをゆっくりと楽しんでいただきたい

おすすめのお酒です!

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徳島県産 恋姫

Posted by arita | 本日の料理 | 木曜日 11 6月 2015 12:25 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、前菜の盛合でお出ししている枝豆、

徳島県産の『恋姫』の紹介です。

徳島県で多く栽培されている枝豆で、茶豆特有の香りは穏やかですが、

甘味が強く、粒のしっかりとした美味しい枝豆です。

これからどんどん色々な種類の枝豆が出荷されてきますが、

栄ゐ田ではその時期に美味しい物を選んでお出しして行きます

ので、皆さんも楽しみにしていて下さいね!

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