風の森 純米吟醸 しぼり華 雄町

Posted by arita | 日本酒 | 月曜日 6 7月 2015 11:22 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

奈良県の御所市にある油長酒造さん、栄ゐ田でも『風の森』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は

『風の森 純米吟醸 しぼり華 雄町』

全量、岡山県産の雄町米で60%精白で造られたこちらのお酒

香りは穏やかですが、口に含むと青りんごの様な香りとボリュームのある旨味、

後半に感じる微かな渋味と酸味が全体をまとめてくれている、

リッチな味わいのしっかりとしたお米の旨味が楽しめるお酒です。

雄町米の旨味と甘味がしっかりと感じられるこちらのお酒は、

お食事の後半に、塩気のあるアテやしっかりとした味付けのお料理等と

合わせてゆっくりと楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

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