ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて夏吟醸

Posted by arita | 日本酒 | 水曜日 5 8月 2015 12:02 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

秋田県の秋田市にある秋田醸造さん、秋田県でも石高の少ない小さな蔵元さんですが、

『ゆきの美人』で人気のある蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて夏吟醸』

麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使い、55%精白で造られたこちらのお酒

爽やかな香りとすっきりとした口当たり、程よいお米の旨味と柔らかい酸味が

夏の暑い時期にすっと口に入ってくる爽やかなお酒です。

蔵がマンションの一階という事で、気密性が高く、通年酒造りが行なえる

温度管理のできる設備のある珍しい蔵元さんで、こちらのお酒は夏にしぼられた

しぼりたてのお酒です。夏のこの時期に合わせてしぼられたすっきりとした

爽やかなお酒を皆さんも是非、栄ゐ田で夏の食材達と合わせて

楽しんでみて下さいね!

IMG_7753