新銀杏

Posted by arita | 本日の料理 | 火曜日 11 8月 2015 10:53 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、今週から入荷している『新銀杏』の紹介です。

夏の間だけ出荷される、綺麗な翡翠色をした苦味も少なく

もちもちとした食感が美味しい『新銀杏』

栄ゐ田では塩煎りにして、熱々を皆さんに召し上がっていただいています。

皆さんも是非、お好みのお酒と一緒に『新銀杏の塩煎り』を

楽しんでくださいね!

20150811-225323.jpg

黒牛 純米大吟醸 環山 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 11 8月 2015 12:39 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しく入荷したお酒の紹介です。

和歌山県の海南市にある名手酒造さん、栄ゐ田でも『黒牛』でおなじみの

蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は

『黒牛 純米大吟醸 環山 無濾過生原酒』

全量、山田錦で45%精白で造られたこちらのお酒

落ち着いた香りとすっきりとした口当たり、程よいお米の旨味と酸味が

上手くまとまった、お食事と合わせて楽しんでいただける大吟醸のお酒です。

優しい酸味が後口の切れをよくしてくれていますので、淡い味付けのお料理から

お造り、脂の乗った焼き魚等、お好みのお料理と合わせて楽しんでいただける

おすすめのお酒です!

IMG_7895