12月のお休みのお知らせ

Posted by arita | その他 | 日曜日 29 11月 2015 12:17 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、12月のお休みのお知らせです。

12月15日(火)、22日(火)のランチ営業をお休みいただきます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

その他の日は31日まで通常通り営業しておりますので、

皆様のご予約スタッフ一同お待ちしております!

12月15日(火)は、ほろよいコンサートのイベントを北野坂栄ゐ田で

開催させていただきます。

素敵な音楽と美味しいお食事を一緒に楽しめる、年末のこちらのイベント!

お席の方もまだ少し御座いますので、こちらのご予約もお待ちしております

のでよろしくお願いいたします。

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かに鍋コース

Posted by arita | 本日の料理 | 土曜日 28 11月 2015 11:57 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、お鍋のコースでご用意している『かに鍋』の紹介です。

前菜の盛り合わせ、お造りの盛り合わせ、かに鍋、焼きがに、

雑炊、デザートとご用意させていただいており、

お一人様、8000円(税別)となっています。

お鍋のコースには飲み放題のコースもあり、こちらは

お一人様、10000円(税別)で90分ラストオーダーの

2時間制です。

メニューにあるお好きなドリンクをオーダーいただけますが、

銘柄はお任せとさせていただいております。

忘年会シーズンに入って皆さんもお忙しい時期だと思いますが、

栄ゐ田のお鍋のコースを是非召し上がってみて下さいね!

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臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 五百万石

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 28 11月 2015 1:14 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

静岡県の静岡市にある三和酒造さん、栄ゐ田でも『臥龍梅』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は

『臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 五百万石』

富山県産の五百万石全量で55%精白で造られたこちらのお酒

香りは穏やかですが、新酒らしいフレッシュ感のある若々しい

爽やかな味わいのお酒です。

フレッシュ感のあるすっきりとした味わいは、お食事の前半や

旨味のある食材と合わせて、新酒の若々しい爽やかな味わいを

楽しんでいただくのも、新酒の楽しみの一つではないでしょうか?

これからも続々と今季のお酒達が入荷されると思いますので

入荷次第、また紹介させていただきますので楽しみにしていて下さいね!

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黒牛 辛口 純米 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 金曜日 27 11月 2015 1:04 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

和歌山県の海南市にある名手酒造さん、栄ゐ田でも『黒牛』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『黒牛 辛口 純米 無濾過生原酒』

全量、山田錦で75%精白で造られたこちらのお酒

すっきりとした香りと、切れのあるドライな味わいが

お食事と合わせて楽しんでいただけるお酒です。

お造りの盛り合わせや、脂ののった焼魚等の焼物と合わせて

楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

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明日、11月25日(水)の営業はお休みをいただきます。

Posted by arita | その他 | 水曜日 25 11月 2015 12:41 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

明日、11月25日(水)はお休みをいただきます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

11月26日(木)からは、通常通り営業しておりますので皆様のご予約

お待ちしております。

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銀だら味噌漬

Posted by arita | 本日の料理 | 火曜日 24 11月 2015 12:26 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、土鍋炊き御飯のおともの一つ『銀だら味噌漬』の紹介です。

炊き立ての土鍋炊き御飯と合わせて楽しんでいただいている『御飯のおとも』

その中の一つの『銀だら味噌漬』、自家製の味噌床に漬け込んだ

銀だらを、炭火で香ばしく焼いて召し上がっていただいています。

口の中で溶けるような脂のある身と、味噌の旨味と香ばしい香りは

炊き立ての土鍋炊き御飯との相性抜群の一品です!

アラカルトメニューでもご用意していますので、お好みのお酒と

合わせて楽しんでみて下さいね!

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神雷 純米 千本錦 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 月曜日 23 11月 2015 1:12 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

広島県の神石郡にある三輪酒造さん、栄ゐ田でも『神雷』でおなじみの

蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『神雷 純米 千本錦 無濾過生原酒』

広島県産の千本錦全量で60%精白で造られたこちらのお酒

すっきりとした香りとほど良いお米の旨味と甘味、さらりとした後口が

お食事と合わせて楽しんでいただけるお酒です。

夏を越して角のとれた丸みのある味わいは、少し温めてあげて

広がるお米の旨味をお料理と合わせながらゆっくりと

楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

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篠峯 うすにごり 純米生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 21 11月 2015 1:40 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく届いた新酒の紹介です。

奈良県の御所市にある千代酒造さん、栄ゐ田でも『篠峯』や『櫛羅』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『篠峯 うすにごり 純米生原酒』

すっきりとした香りと、少し渋さの残る若い味わいが新酒らしい

フレッシュ感のあるお酒です。

少し残った炭酸ガスを感じながら、前菜やお造り等と合わせて

楽しんでいただきたい新しいフレッシュなお酒です!

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とらふぐ唐揚

Posted by arita | 本日の料理 | 土曜日 21 11月 2015 1:05 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、コースやアラカルトメニューの揚物でご用意している

『とらふぐ唐揚』の紹介です。

サイズのいいとらふぐを丁寧に下処理して、身を多めにつけておろした

とらふぐのアラを、ほんのりと生姜を効かせた地に軽くつけてから

香ばしくカラッとあげてお出ししています。

骨の周りの美味しい身を楽しみながら、出始めてきたフレッシュ感のある

新酒や、ビール、スパークリング、切れいい白ワイン等と合わせて

召し上がっていただきたい一品です!

皆さんもお好みのお酒と合わせて楽しんで下さいね!

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老亀 八反錦 辛口 純米

Posted by arita | 日本酒 | 金曜日 20 11月 2015 1:33 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

広島県の山県郡にある小野酒造さん、栄ゐ田でも『老亀』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『老亀 八反錦 辛口 純米』

広島県産の八反錦全量で70%精白で造られたこちらのお酒

日本酒度+11、栄ゐ田の中でもドライな味わいで人気の

『老亀 八反錦 辛口 純米』

夏を越して、すっきりとした口当たりと切れの良い後口はそのままで、

お米の旨味が出てきた角のとれた厚みのある味わいのお酒になってきました!

今の時期には、常温から、少し温度を上げてあげたくらいが

お米の旨味の広がりと、後口の切れの良さをお食事と合わせて

楽しんでいただける、おすすめのお酒です!

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