今年一年、ありがとうございました。

Posted by arita | その他 | 木曜日 31 12月 2015 11:48 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今年最後の営業も無事に終了することが出来ました。

今年も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

皆様のおかげで新店舗の北野坂栄ゐ田hanareも無事に開店する事ができ

スタッフ一同、心より感謝を申し上げます。

来年も、北野坂栄ゐ田、hanare両店にご来店頂けるように

スタッフ一同精進して参りますので宜しくお願い致します。

年始の営業は、1月5日からとなっておりますので

皆様のご予約お待ちしております。

20151231-234523.jpg

白鴻 純米大吟醸 沙羅双樹

Posted by arita | 日本酒 | 木曜日 31 12月 2015 1:00 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日はおすすめのお酒の紹介です。

広島県の呉市にある盛川酒造さん、栄ゐ田でも『白鴻』でおなじみの

蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『 白鴻 純米大吟醸 沙羅双樹』

兵庫県特A地区産山田錦全量で、50%精白で造られたこちらのお酒

上品で華やかな香りと柔らかいお米の旨味、透明感のある味わいと

すっきりと切れていく後口が心地よい大吟醸のお酒です。

透明感のある贅沢な味わいは、明日の大晦日やお正月等に

友人やご家族と一緒に楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

20151231-005826.jpg

あさば一万石 純米吟醸

Posted by arita | 日本酒 | 水曜日 30 12月 2015 12:39 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しく入荷した新酒の紹介です。

静岡県の掛川市にある土井酒造さん、栄ゐ田でも『開運』でおなじみの蔵元

さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『あさば一万石 純米吟醸』

静岡県の袋井市にある米どころの浅羽町で作られた山田錦全量で

50%精白で造られたこちらのお酒

すっきりとした香りと程よいお米の旨味、すっと切れていく後口が

爽やかな味わいのお酒です。

一万石とは、大名に名を連ねるくらいの石高と言われ、

浅羽町の先人達が築き上げた一万石の石高の苦労と誇りをしのんで命名された

お酒です。

すっきりとした爽やかな味わいは、お食事の前半から中盤にかけて

お好みのお料理と合わせて楽しんでいただけるおすすめのお酒です!

20151230-003756.jpg

秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 超辛口

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 29 12月 2015 12:52 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷した新酒の紹介です。

大阪府の豊能郡にある秋鹿酒造さん、栄ゐ田でも『秋鹿』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 超辛口』

山田錦全量で60%精白で造られたこちらのお酒

すっきりとした口当たりとお米の旨味、穏やかだけど芯のある酸味と

切れのある後口が感じられる辛口のお酒です。

ドライな口当たりの中にもお米の旨味が感じられる味わいは、

お造りや、しっかりとした味付けのお料理等と合わせて

切れのある味わいを楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

20151229-004958.jpg

川鶴 純米大吟醸 袋しぼり 中垂れ 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 月曜日 28 12月 2015 12:20 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

香川県の観音寺市にある川鶴酒造さん、栄ゐ田でも『川鶴』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は

『川鶴 純米大吟醸 袋しぼり 中垂れ 無濾過生原酒』

麹米に山田錦、掛米に香川県産の讃岐オオセトを使い50%、45%精白で

造られたこちらのお酒

上品な香りと優しいお米の旨味と甘味、綺麗な味わいと後口の切れのいい

お酒です。

優しいお米の旨味と香りは、前菜の盛り合わせ等と合わせて

綺麗で落ち着きのある味わいを楽しんでいただきたい、おすすめのお酒です!

20151228-001750.jpg

篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 うすにごり 生酒

Posted by arita | 日本酒 | 日曜日 27 12月 2015 1:28 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷した新酒の紹介です。

奈良県の御所市にある千代酒造さん、栄ゐ田でも『篠峯』や『櫛羅』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は

『篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 うすにごり 生酒』

富山県産の雄山錦全量で60%精白で造られたこちらのお酒

すっきりとした香りと程よいお米の旨味と甘味、まだ微かに残る

炭酸ガスと爽やかな後口が新酒らしい味わいのお酒です。

淡い、フルーツを思わせるような香りと少し甘味を感じる味わいは

お食事の前半から中盤にかけて、お料理と合わせながら

新酒らしいフレッシュ感のある爽やかな味わいを楽しんでいただきたい

おすすめのお酒です!

20151226-053925.jpg

旦(だん) 純米 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 26 12月 2015 5:41 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

山梨県の大月市にある笹一酒造さん、綺麗で味のあるお酒を醸し出す

蔵元さんで最近注目されています。

今日、紹介させていただくお酒は『旦 純米 無濾過生原酒』

麹米に五百万石、掛米に美山錦を使い、60%精白で造られたこちらのお酒

程よい香りとしっかりと芯のあるお米の旨味と甘味、後半に感じる

微かな酸味が旨味のある味わいを際立ててくれている旨口のお酒です。

夏を越して旨味の乗った味わいは、常温から少しぬる目の温度帯で

お料理と合わせて楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

20151226-031032.jpg

車海老のてんぷら

Posted by arita | 本日の料理 | 金曜日 25 12月 2015 2:07 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、アラカルトメニューやコースの揚げ物でお出ししている

『車海老のてんぷら』の紹介です。

サイズのいい活の車海老の入荷があった時にコースやアラカルトメニュー

のてんぷらでご用意しています。

サクサクした衣とぷりぷりとした食べ応えのある車海老のてんぷらを

皆さんもお好みのお酒と合わせて楽しんでみて下さいね!

20151225-020558.jpg

風の森 純米大吟醸 しぼり華 秋津穂

Posted by arita | 日本酒 | 木曜日 24 12月 2015 12:30 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷した新酒の紹介です。

奈良県の御所市にある油長酒造さん、栄ゐ田でも『風の森』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『風の森 純米大吟醸 しぼり華 秋津穂』

奈良県産の秋津穂全量で50%精白で造られたこちらのお酒

爽やかな香りと程よいお米の旨味、切れのあるすっきりとした後口と

新酒らしいフレッシュ感のあるお酒です。

切れのある爽やかな後口は、お食事の前半、前菜の盛り合わせや

お造り等と合わせて楽しんでいただきたいおすすめのお酒です!

20151224-002904.jpg

片野桜 純米吟醸 寒しぼり原酒

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 22 12月 2015 9:36 PM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷した新酒の紹介です。

大阪府の交野市にある山野酒造さん、栄ゐ田でも『片野桜』で

おなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『片野桜 純米吟醸 寒しぼり原酒』

五百万石全量で、50%精白で造られたこちらのお酒

上品な香りと程よいお米の旨味と甘味、新酒らしいフレッシュ感のある

爽やかな味わいが心地よいお酒です。

お食事の前半から中盤にかけて、お食事と合わせながら

フレッシュ感のある華やかな味わいを楽しんでいただきたい

おすすめのお酒です!

20151222-002716.jpg

次ページへ »