松の寿 源水点 斗瓶採り大吟醸 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 木曜日 2 6月 2016 12:27 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、新しく入荷したお酒の紹介です。

栃木県の塩谷郡にある松井酒造店さん、栄ゐ田でも『松の寿』でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『松の寿  源水点  斗瓶採り大吟醸  無濾過生原酒』

兵庫県産の山田錦全量で40%精白、袋吊りでしぼった後に斗瓶で熟成された、

鑑評会出品用の特別なお酒です。

上品な香りと滑らかな口当たり、優しく口の中に広がるお米の旨味と甘味、

透明感のあるクリアな味わいと後半に感じる微かな渋味が、切れのある後口を

感じさせてくれる大吟醸のお酒です。

派手過ぎない柔らかな香りと滑らかな口当たりはお食事の前半に、乾杯のお酒として

楽しんでいただいたり、お造りと合わせて透明感のあるクリアな切れのある味わいを

楽しんでいただいたりと、お好みのお料理と合わせても楽しんでいただけるおすすめのお酒です。

なお、こちらのお酒は今年度の新酒鑑評会で金賞を受賞されたお酒ですので、

皆様も是非、一度栄ゐ田で味わってみて下さいね!

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