喜楽長 能登杜氏芸 純米大吟醸

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 21 6月 2016 12:20 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日はおすすめのお酒の紹介です。

滋賀県の東近江市にある喜多酒造さん、栄ゐ田でも『喜楽長』でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『喜楽長  能登杜氏芸  純米大吟醸』

山田錦全量で、40%精白で造られたこちらのお酒、

柔らかな熟成感のある香りとふくらみのあるお米の旨味、全体を引き締めてくれる

優しい酸味が、お料理と合わせながら楽しみたくなる大吟醸のお酒です。

香りのある綺麗な味わいの大吟醸のお酒のイメージとは違って、熟成感のあるしっかりと

した味わいは、脂ののった焼き魚や旨味のある牛肉の炭火焼等、しっかりとした味付けの

お料理と合わせたりお食事の後半に少し温度を上げて上げてゆっくりと

楽しんでいただきたいおすすめのお酒です。

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