福祝 第二号中汲 特別純米 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 火曜日 2 8月 2016 12:34 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

千葉県君津市にある藤平酒造さん、栄ゐ田でも『福祝』でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『福祝  第二号中汲  特別純米  無濾過生原酒』

山田錦全量で、55%精白で造られたこちらのお酒

藤平酒造さんの今期二番目の造りの特別純米酒で、搾り始めと終わりの部分以外で

出荷される雑味の少ない贅沢な味わいのお酒です。

爽やかな香りとほどよいお米の旨味、後口もさらりと切れて行くスムーズな味わいが

夏の暑いこの時期によく冷やして、お食事と合わせながら楽しんでいただける

おすすめのお酒です。

まだまだ味が乗って来る味わいは、この夏を越したあたりからは

秋の旨味のある食材等と合わせながらゆっくりと温度を上げて楽しんでいただけますので

皆さんも秋口以降の味わいの変化を想像しながら夏の『福祝』を楽しんで下さいね!

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