南方 大吟醸 袋しぼり雫酒 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 6 8月 2016 1:22 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、おすすめのお酒の紹介です。

和歌山県の和歌山市にある世界一統さん、栄ゐ田でも『昴』や『南方』でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『南方  大吟醸  袋しぼり雫酒  無濾過生原酒』

麹米に山田錦、掛米にアケボノと吟おうみを使い50%精白で造られたこちらのお酒

よく熟れたバナナを思わせるような吟醸香と丸みのあるお米の旨味と甘味、

雑味の少ない上品で綺麗な味わいと滑らかな口あたりが上手くまとまった

大吟醸のお酒です。

贅沢な造りで醸されるボリュームのある味わいは、よく冷やしてお食事の前半に綺麗な

味わいを楽しんでいただいたり、

お食事の後半、デカンタに移して常温手前くらい

に温度を上げて、滑らかでボリュームのあるリッチな味わいをゆっくりと

楽しんでいただきたいおすすめのお酒です。

こちらのお酒は限定100本の貴重なお酒で、今が飲み頃のお酒ですので

是非、皆さんも一度栄ゐ田で贅沢な味わいの南方大吟醸を味わってみて下さいね!

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