吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒

Posted by arita | 日本酒 | 土曜日 20 8月 2016 3:22 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、これからの時期におすすめのお酒の紹介です。

新潟県の上越市にある代々菊醸造さん、栄ゐ田でも『吟田川』でおなじみの蔵元さんです。

今日、紹介させていただくお酒は『吟田川  純米吟醸   無濾過生原酒』

新潟県産の五百万石全量で、55%精白で造られたこちらのお酒、

夏を越えて落ち着きのある味わいになって来ました。

香りは穏やかですが、柔らかなお米の旨味と甘味、後半に感じる淡い酸味と渋味が

これから入荷の始まる秋の食材と合わせて楽しんでいただけるおすすめのお酒です。

秋の食材の旨味と合わせやすいお米の旨味と酸味のバランスがとれた味わいは、

脂ののった秋刀魚の炭焼や、塩で炒った銀杏等と合わせながらゆっくりと

楽しんでいただけます!

皆さんも栄ゐ田にお越しの際には是非、しっかりとした味わいの

『吟田川  純米吟醸  無濾過生原酒』を楽しんでみて下さいね。

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