赤貝と分葱の酢味噌和え

Posted by arita | 本日の料理 | 2014年1月23日木曜日 12:12 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は新しい一品、赤貝と分葱の酢味噌和えの紹介です。

丁寧に下処理をした、新鮮な赤貝とさっと湯がいてぬめりをとった分葱を

酢味噌で和え、茗荷の千切りとくこの実をあしらってお出ししています。

赤貝の歯応えのある食感と分葱のほろ苦さを酢味噌が上手くまとめてくれていて

ついついお酒が進んでしまう一品です。

コースの一品とアラカルトでも用意していますので、是非召し上がってみてくださいね!

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北野坂栄ゐ田 定休日のお知らせ

お休みのお知らせです。

3月は毎週日曜日、お休みをいただきます。


皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

お客様に愛されるお店になるよう一日一日を一生懸命頑張っていきます。

スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております。IMG_1043

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