活 伝助穴子のしゃぶしゃぶ

Posted by arita | 本日の料理 | 2015年2月27日金曜日 1:56 AM

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、コースでお出ししているしゃぶしゃぶの一つ、

『活 伝助穴子のしゃぶしゃぶ』の紹介です。

大き過ぎず、いいサイズの伝助穴子が入った時にコースの中でご用意している

『活 伝助穴子のしゃぶしゃぶ』

丁寧に骨切りしたプリプリの伝助穴子を、昆布だしにさっとくぐらせて

自家製のポン酢でさっぱりと召し上がっていただいています。

脂の旨味が溶け出し、プリプリとした穴子と薄くスライスした白ネギの食感が

なんともたまらない一品です!

少しぬる目につけた旨味のあるお酒や、キリッと冷えたドライな口当たりのお酒等と

いっしょに楽しんでいただくのがおすすめですよ!

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北野坂栄ゐ田 定休日のお知らせ

1月のお休みのお知らせです。

1日~5日、13日、19日、26日にいただきます。

12日日曜日は営業いたします。

お客様に愛されるお店になるよう一日一日を一生懸命頑張っていきます。

スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております。IMG_1043

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