タケノコ白菜

Posted by arita | 本日の料理 | 2010年10月22日金曜日 11:15 PM

皆様こんにちわ。ミシュラン効果でブログのアクセス数があがってドキドキしている野菜王子の岩本です。 たくさんの方からお祝いの言葉をいただきありがとうございました。 これからも今まで以上にがんばっていきますので、宜しくお願いいたします。

さて今日はタケノコ白菜とゆう白菜です。  写真のとおりすごく細長い白菜です。  今日は和歌山産のものになります。  このタケノコ白菜は、葉はすこし硬いのですが、芯の部分がやわらかく美味しいです。

さっと薄味にたいて煮浸しみたいのをつくるとおいしいですよ。

これからどんどん涼しくなります。 白菜も今はまだ高いですが、もうすこししたら、安くなってくれるとおもいます。 そして甘みももっとでてくるとおもいます。 今年も去年同様、もうすこししたら神戸の野菜を使った鍋もしますのでまた栄ゐ田の鍋を食べに来てくださいね。 

北野坂栄ゐ田 定休日のお知らせ

8月のお休みのお知らせです。

2日、10日、14日、16日、17日、23日、30日といただきます。

お客様に愛されるお店になるよう一日一日を一生懸命頑張っていきます。

スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております。IMG_1043

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