皆様こんにちわ。
野菜王子の岩本です。
今日は、僕のお盆休みを少しご紹介したいとおもいます。

休みを利用して車で、揖保の糸のある龍野まで素麺を食べにいってきました。

素麺の製造の仕方などを見学し素麺をたべました。

揖保の糸の素麺だけで５種類ほどうられていました。　　そんなにあるのは知らなかったです。
一番高いのは一束で１５０円もしていました。普通のやつの倍以上の 中々いいお値段してました。
でも高いだけあり美味しかったです。

で、いぼの糸を後にし赤穂のほうまでドライブに行き途中で赤穂岬によりました。

赤穂岬からみる景色はすごいきれいでした。
天気もよかったので遠くまでみれました。

でその後、どうしようかと思いそのままの勢いで岡山の備前にいき器の窯元へ行ってきました。

で、ついた時間が遅かったのであまりゆっくりみれなかったのですが衝動買いで、ぐい飲みと、長皿を買いました。

で、備前の器でコーヒーとお菓子とをいただき家へ帰りました。

みなさまこんにちわ。　野菜王子の岩本です。　ごぶさたしております。

さて今日はひさしぶりの登場なんですが、野菜ネタではございません。

たまには料理のネタを書こうかとおもいまして。

で、タイトルにも書きましたが、写真のこれなんでしょう？

もう下処理をしてしまった状態になるのですが。

あまりみられることはないと思います。

これがわかったら相当の料理好きですよ。

で、答えは

鱧の卵なんですよ。　　

丁寧に下処理し、筋と血を取り除くとこんなにきれいになるのです。

でこの鱧の卵で何を作ったかとゆうと塩辛を作ったんです。

鱧の卵の塩辛。中々食べられたことある方は少ないとおもいます。

今の時期だけのものです。　量もあまりないので早く栄ゐ田にきて栄ゐ田の美味しいお酒と鱧の卵の塩辛で一杯いかがでしょうか？

はやくこないと無くなってしまいますよ。　

皆様のご来店お待ちしております。

みなさん！
みなさん！！

やりました！！
ついに
僕　やりました！！！

あ、
松井です。

振り返れば昨日の営業後
自慢の折りたたみ自転車５０００円　を
フル回転させ
着いたは　なんと　青森県
そして！
今世紀最大の　「アイツ」　を釣り上げたりました！

その名も

「青森県大間産ヨコワ！！特大８キロです！！！」

見よ　このデカさ！！！

今日　栄ゐ田に届いたばかりの
スペシャルに新鮮な　この　大間産ヨコワを

北野坂の長
久保田料理長にひいて頂く
大間産ヨコワの　「お造り！」

炭火使いの鬼
鳥木の兄貴に焼いていただく
大間産ヨコワの　「カマ塩焼き！」

どちらも
ぜひ
今　スペシャルに新鮮な時に
食べに来ていただきたいです！！

そして、
僕にもぜひ
分けていただきたいです！！

それぐらいに

おいしそ～～～なんです～～～～～～
食べたいな～～～～～～～

・・・・・・・・・・・・・料理長にお願いしてみよかな？

こんばんわ

噂のまなみちゃんとエーシュ松井です。

まなみと松井は兄妹なんです。
知っていましたか？
本当の兄妹なんですよ。

僕達は　実は
あの超有名店ダニエルの出身なんです！
ダニエルは今や　創立２０年目の老舗となり
まだまだお客様に愛され続け
愛のこもったお菓子達を届けている。
そんな
素晴らしいケーキ屋さんの出身なんです。

そこの先輩後輩の関係なんです。
僕達。

で。
昨日　久しぶりに
ダニエル芦屋店に顔を出してきました。

ダニエル芦屋店はお菓子だけではなくパンも作っています。

更に
小さいですがカフェスペースが店内店外にあり
ゆっくりと芦屋の空気を感じながら
まったりと出来る
それがダニエル芦屋店です。


芦屋川が桜で満開となるとき
絶対に行っていただきたいです！
気持ちよいですので。

あと
なんと言っても
働いてる女の子達の可愛いこと可愛いこと
いい子で可愛くて仕事熱心
最高の後輩たちなのです。

・・・・・・・・・彼女達の写真は撮ってないんだよね～。
気になるでしょ？
見たいでしょ？？
見せな～い。

直接会いに行ってあげてね～

こんばんわ！
栄ゐ田おとぼけキャラ担当の鳥木です！
いつも、なにかとしでかして料理長をはじめスタッフの皆に迷惑かけています！
スタッフの皆、いつもごめんなさい！

そんな、鳥木のお盆休みを今日は少しレポートさせてもらいます！

今年も昨年同様、川崎の実家に家族三人で帰省させてもらいました。

今年は息子の奏汰も１歳七ヶ月になり、

新幹線がお気に入りのようで、本物の新幹線に囲まれ興奮気味の奏汰くん、車内でも暴れまくりで

さすがに疲れて初日は実家でゆっくり過ごして、二日目に実家の近くにあるよみうりランドに遊びに行ってきました！

午前中はよみうりランドのプールに行き、波のプールとアンパンマンプールで遊び、

午後から遊園地で過ごしました。

観覧車が大好きな奏汰君！観覧車の中でご機嫌さんでした！

二日目は横浜のアンパンマンミュージアムに行く予定でしたが、あまりの暑さに断念して
早めの帰宅に計画変更し、家のテレビで家族三人、旅のビデオを観ながらゆっくり過ごしました！

そんな子供中心のお盆休みでしたが、家族とゆっくり過ごすことができいい休日になりました！

まだまだ暑さが厳しいですが、リフレッシュした栄ゐ田スタッフが皆様のお越しをお待ちしてまいます！
皆様もリフレッシュしに栄ゐ田に遊びに来てくださいね！

こんばんは。
栄ゐ田の看板娘・・・うそです。
ゆかです。

連休は、田舎の福井と金沢に行ってきました。
お墓参りという、地味な休日・・・
いえ、日本人らしいお盆を過ごしました。

福井の田舎は、ホントに「田舎」って感じです。

福井県産コシヒカリ？？？

こちらは金沢駅。

「鼓門」

金沢の伝統芸能である加賀宝生の鼓をイメージした２脚の柱に、
緩やかな曲面を描く屋根をかけたもの。
伝統と革新が共存する街である金沢を象徴する門となっています。

「もてなしドーム」

雨や雪の多い金沢で、
「駅を降りた人に傘を差し出す、もてなしの心」を表現したドーム。
３０１９枚ものガラスを使用しているそうです。

なんせ、目的がお墓参りなので楽しそうな写真はありません・・・

２日間で、福井と金沢へ行き、かなり歩き回って
疲れたので、最後の休み１日はマッサージへ行きました（笑）

で、そのマッサージ帰りのボロボロな姿で歩いていたら、
其楽の常連のお客様にバッタリ会いました。

とても恥ずかしかったです。

こんにちは。栄ゐ田のエース。松井尚弘です。

みなさまは、お盆休み満喫されましたか？
栄ゐ田のみんなは　なかなか満喫したみたいですよ。

え？僕ですか？
僕は三日間のお休み
毎日栄ゐ田に来ていましたよ。
用事が無く、友達もいない僕は
毎日栄ゐ田に来ていましたよ。

とりあえず　おせち料理の試作　をしてみました。
テーマは
おせちのお菓子です。

じゃーーーーん！！！！

今回は
「焼栗きんとんｉｎピーマン」　と　「にんじんｔｈｅケーキ」を作ってみました。
にんじんｔｈｅケーキは　まぁまぁと言った感じでしたが、
焼栗きんとんｉｎピーマンは
おいしかったです！
焼リンゴ　を　イメージして作ってみました。

さらに！！！
スペシャルな　賄い　も食べました！

休みの日に頑張っている可愛い後輩の為にと
先輩方・料理長がわざわざ
くださったスペシャルなご飯たちなのです。

こんな大量の贅沢な賄いも食べれて
おせちの試作もやらせて頂いて
素敵な休みを過ごさせていただきました。

これからも
エースとして胸をはれる松井尚弘で働きます！

あ。
そういえば　先日お客様に
「エースの松井さんですね。」と声をかけていただき、
「え？あ、はい。そうです。エースです。僕。」と答え
和気藹々とお客様と話を楽しんでいる最中

我が恩師　料理長から
まさかのお言葉を頂きました。

僕　「僕がエースと知っているなら　もっと早く言ってくださいよ～
　　　もっとエースらしい立ち居振る舞いをしてたのに～」
お客様　「はははははははは」
僕　「はははははは」

料理長「まぁ　でも・・・」　料理長が言葉を続けた。。

「エースじゃないですけど。」

僕　「・・・・・・」
お客様　「・・・・・・」

こんばんは。
栄ゐ田は１５日から１７日まで３連休をいただきました。
今日１８日はランチのみ休業で、夜から営業いたしました。
明日１９日からは通常通り営業いたしますので、宜しくお願いいたします。

休み明け、店内の植木とお花が変わりました。
入り口の植木は、ゴムゴムの木・・・じゃなくて「ゴムの木」

インド～マレー半島原産、クワ科フィカス属。
昔は天然ゴムの原料に使われていましたが、今は観賞用として育てられています。
花言葉は「永久の幸せ」・・・いいですね～。
だから、新築祝いやギフトに喜ばれる観葉植物だそうです。

テーブルの上は「タイサンボク」
北アメリカ原産、モクレン科の常緑高木。

街路樹、公園樹としてときどき見かけます。
背丈がかなり高くならないと花が咲かないらしいです。
大きな白いお花はこんな感じ。

スタッフの休日ブログは明日から順々にアップしていきます！

こんばんは。

今年も入荷しました！
広島県　旭鳳酒造　「夏にごり」
純米　八反錦７０です。
　
今の季節限定の、すっきり飲みやすいにごりです。
お客様にも、スタッフにも大人気！

めちゃくちゃオススメなので是非お試し下さい！

１５日から１７日までお盆休みをいただきます。
１８日はランチのみ休業、夜からは通常営業いたします。

宜しくお願いいたします。

こんばんは！
お盆はいかがお過ごしですか？
栄ゐ田は明日１４日（土）も営業しております。
１５（日）、１６日（月）、１７日（火）は休業いたします。
１８日（水）はランチ休業で、夜から営業いたします。
宜しくお願いします。

栄ゐ田では今、こんなのあります。

「ゆず」と「夏みかん」
ロックはもちろん、ソーダ割りですっきりもオススメです。

「いちご」と「もも」
甘くて、フルーティ。ストレートやロックで。

「ヨーグルト」
ホントにヨーグルトです。意外とハマります。
先にこれを飲んで、胃に膜をはってから日本酒を飲む・・・って方もいらっしゃいます。

こちら、みんなお酒です！
お酒のお好きな方も、苦手な方でも飲めちゃいます。

ぜひお試しください。