所似

栄ゐ田とは、田の稲が穂を実らせるように、このお店に集う人の全てが

繁栄を為(ゐ)すようにと願いを込めて名付けて「北野坂 栄ゐ田-えいた-」

コンセプト

素材の味を活かした料理に日本全圏の蔵元から直接取り寄せた厳選の

日本酒、特に無濾過生原酒にこだわり取り揃えております。

もちろんこの他にも焼酎や梅酒にワインなど料理とお酒を両立させた

店として皆様をおもてなしさせて頂きます。

メニュー【料理】 栄ゐ田 おまかせコース

5000円コース

7000円コース

10000円コース(要予約)

コース・アラカルト共に前菜の盛り合わせ(1000円)を

別にお付け致します。

造

魚介類は、主に瀬戸内の昼網として水揚げされたものを毎日仕入れる為

仕入状況により変わります。

瀬戸内産の新鮮な魚介を楽しんで頂けるように、様々な料理をご用意

致しております。

日々の日替わりメニューをご覧下さい。詳細はブログにも公開中です。

日替わりメニュー公開中ブログ「栄ゐ田~日々悠々~」

逸

A5神戸牛の特撰しゃぶしゃぶ

A5神戸牛の特撰焼しゃぶ

栄ゐ田のだしまき

熊本 馬刺

坂越 牡蠣酢or焼き牡蠣

さえずりとチンゲン菜の葛煮

豆腐

湊川商店 北海道鶴の子大豆100%天然にがり使用原豆腐店の豆腐

おぼろ豆腐・ゆず豆腐・黒ごま豆腐

各単品・盛り合わせできます。 他

焼

神戸牛A5ランク 炭焼

活伝助穴子白焼

名物 栄ゐ田の煮穴子笹焼き

丹波赤鶏 もも肉 炭火焼

鱈白子焼

栄ゐ田の自家製味噌漬け(仕入状況により内容は異なります) 他

揚

山菜天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

活伝助穴子天ぷら

とら河豚唐揚げ

菜

栄ゐ田のさっぱりサラダ

旬の焼野菜盛り合わせ

和歌山中野さんの枝付きトマト

A5神戸牛 ごまドレサラダ 他

飯

大分県玖珠産ひとめぼれと新潟県魚沼産コシヒカリを毎日当店で精米した米を使用。

鯖の押寿し

穴子の押寿し

塩むすび

玉子飯

おとと茶漬

梅茶漬

煮麺 梅入り・梅なし

土鍋炊き御飯 2合から(ご注文から40分程お時間を頂きます) 他

デザート

自家製大吟醸酒粕プリン

自家製ふわふわ苺チーズケーキ 他

お昼のランチメニュー

おむすび膳 (おむすび+汁+惣菜+デザート) 1000円

栄ゐ田膳 (前菜+お造り+1品+飯+汁+デザート) 1500円

お昼のコース(前菜+4品+飯+汁+デザート) 3500円

お昼のコース(前菜+4品+飯+汁+デザート) 5000円

※内容は全てその日の仕入れにより変わります。【詳しくはコチラ】

メニュー【酒】 日本酒

山形 米鶴酒造「米鶴」

新潟 田原酒造「雪鶴」

新潟 代々菊酒造「吟田川」

石川 金紋酒造「小松人」

静岡 土井酒造「開運」

栃木 飯沼銘醸「姿」

三重 森喜酒造「すっぴんるみ子の酒」

滋賀 喜多酒造「喜楽長」

奈良 油長酒造「風の森」

奈良 千代酒造「篠峰」「櫛羅」

和歌山 世界一統「世界一統」

和歌山 名手酒造「黒牛」

和歌山 中野BC「超超久」

京都 木下酒造「玉川」

大阪 秋鹿酒造「秋鹿」

兵庫 都美人酒造「都美人」

兵庫 田治米合名会社「竹泉」

岡山 三光正宗「克正」

広島 盛川酒造「白鴻」

広島 小野酒造「老亀」

山口 旭酒造「獺祭」

山口 村重酒造「金冠黒松」

山口 永山酒造「山猿」

山口 八百新酒造「雁木」

香川 川鶴酒造「川鶴」

徳島 三芳菊酒造「三芳菊」

高知 高木酒造「豊の梅」

高知 西岡酒造「久礼」

愛媛 梅美人酒造「梅美人」

佐賀 古伊万里酒造「前」

焼酎

・萬膳 ・萬膳庵 ・山元 ・銀の星

・青酎 ・佐藤 黒or白 ・海

・くじら ・白玉の露

・富乃宝山

・兼八 ・宇佐むぎ ・佐藤

・天の刻印

・烏飼

黒糖

・まんこい

梅酒

和歌山

・雑賀の梅酒

・鶴梅の梅酒すっぱい

・鶴梅の十年古酒

・レモンとジンジャーの梅酒

福岡

・社の蔵 しそ梅酒

鹿児島

・さつまの梅酒

・角玉梅酒

福井

・吟香梅

奈良

・月ヶ瀬の梅酒原酒

山形

・楯の川ヨーグルト「子宝」

和歌山

・世界一統生搾り「ゆず」

愛媛

・媛麗 みかん酒

ワイン

白ワイン

・ロエロ・アルネイズ レ・チッド(イタリア)

・マコン ヴィラージェ V・V ポテル・アヴィロン (フランス)

・ブルゴーニュ オート・コード・ド・ニュイブラン

          グロ・フレール・エ・スール (フランス)

赤ワイン

・クライン ジンファンデル カリフォルニア (アメリカ)

・ピリッロ (イタリア)

赤・白日替りにて入荷

泡 (スパークリング)

・モンマルサル ブリュット (スペイン)

・グリーン ポイント スパークリング (オーストラリア)

・ランソンブラック ブリュット ハーフ (フランス)

※ドリンクメニューに関しまして、その日の仕入、在庫状況によって

メニューの変更がある事もございます。ご理解の程宜しくお願い致します。

ビール

アサヒ プレミアム生ビール熟撰(生)

サントリー プレミアムモルツ (瓶)

キリン 一番搾り (瓶)

アサヒ スーパードライ (瓶)

レッドアイ

その他

アサヒウイスキー竹鶴 12年

キリンフリー(ノンアルコール)

ウーロン茶

オレンジジュース

トマトジュース

リンゴジュース

アクセス 地図

住所: 神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5階

電話: 078-221-1608

営業時間:昼11:30~13:30(L,O)

     夜17:30~22:00(L,O)

定休日:不定休(事前にブログ等でお知らせ致します。)

ブログ

北野坂栄ゐ田を皆様により良く知って頂く為のブログです。

主な内容と致しましては、日々の仕入状況により変化する日替わりメニューの内容、

当日のご予約状況などをご紹介しております。是非ご覧下さい。

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